Comment faire une crème au beurre?
Dans la liste des crèmes incontournables en pâtisserie, nous demandons la crème au beurre ! Parfaite pour garnir vos gros gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées ;-) Facile à faire, nous vous proposons notre recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef dans les étapes suivantes. Pas à pas, suivez nos explications écrites et photos et reproduisez cette crème en toute simplicité :-)
Ingrédients
10
Coût estimé: 2.39Euros€ (0.24€/part)
Matériel
- Robot pâtissier ou batteur
Préparation
A l'aide d'un robot ou d'un batteur électrique, battre le beurre ramolli.
Ajouter la moitié du sucre glace et mélanger. Ajouter le reste de sucre glace et mélanger à nouveau.
Ajouter le lait et l'extrait de vanille, puis battre à vitesse maximale pendant 5 minutes.
Vous n'avez plus qu'à mettre la crème au beurre sur vos gâteaux pour les sceller et à en appliquer autour du gâteau pour coller votre fondant !
Conseils et astuces
Une fois la crème au beurre étalée sur vos génoises, vous devrez mettre le gâteau au frais 40 minutes minimum.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 270Kcal
- Glucides: 20.7g
- Lipides: 20.6g
- Gras sat.: 13.8g
- Protéines: 0.3g
- Fibres: 0g
- Sucre: 20.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
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