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Gâteau aux petits beurres

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 Paquets de Thé de Lu

125 g de beurre très mou


100 g de sucre

1 sucre vanillé



décorations pour gâteau

oeufs en sucre

Préparation

  • Préparez la crème au beurre, séparer les blanc des jaunes. Battre vos blancs en neige.
  • Mélanger les sucres et les jaunes, puis ajouter le beurre jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorporez les blancs.La crème est prête quand la pâte est lisse.
  • Sur un grand plat dressez le gâteau, trempez chaque biscuit dans du rhum mélangé avec un peu d'eau.
  • Poser le premier étage. Mettre 1/3 de la crème au beurre en l'étalant délicatement sur les biscuits.
  • Refaire un étage et couvrir de crème de marron.
  • Encore un de crème au beurre, puis marron et finir avec la crème au beurre.
    Laisser une nuit mini au frigo.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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