Gateau aux petits beurres

Name: Gateau aux petits beurres
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de beurre de noix de coco; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de lait; 10 cuillères à soupe de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 3 cuillères à soupe de cacao (type van houten); 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre; 1 paquet de petits beurres

Dessert

8 parts

Difficile

1 h 10 m

355 Kcal

Voici une recette très facile à faire, ça fond bien dans la bouche.

Ingrédients

200 g de beurre de noix de coco
2 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
10 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de cacao (type van houten)
3 cuillères à soupe d'amandes en poudre
1 paquet de petits beurres

Coût estimé: 4.08€ (0.51€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson45 min

Mettez le beurre à fondre sur feu doux. Cassez les oeufs et montez les blancs en neige ferme.
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre,le sucre vanillé, le cacao et la poudre d'amandes.
Ajoutez progressivement le beurre fondu et le lait. Ajoutez les blancs en neige en soulevant le mélange.
Réservez une partie de cette crème au chocolat au frais.
Chemisez un moule à cake avec du film alimentaire.
Versez de la crème au chocolat dans le fond du moule et égalisez la surface.
Recouvrez la crème avec une couche de biscuits, versez à nouveau de la crème.
Continuez en alternant biscuits et crème,terminez par une couche de crème.
Laissez durcir le gâteau 3 heures au frais. Démoulez le gâteau en retirant le film alimentaire. Versez la crème réservée dans une poche à douille et recouvrez le gâteau d'une épaisse couche de crème et de sucre glace.