Ptitchef

Gâteau à la rhubarbe caramélisé

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four 180°.
    Émincer le beurre dans le fond d'un moule à manqué en silicone par exemple, afin de bien démouler le caramel collant.
  • Répartissez bien le caramel dans le fond du moule sur les parcelles de beurre. Réserver sur une volette.
  • Dans une jatte, mélanger farine + sucre en poudre + demi-sachet de levure, et récupérer les graines de la gousse de vanille, en les incorporant au reste.
  • Casser les œufs, séparez les jaunes des blancs, ajouter les jaunes au mélange "sec", puis la crème liquide ou le yaourt nature, mélangez bien au fouet.
  • Montre les blancs en neige ferme.
    Incorporer délicatement les blancs en neige à l'appareil.
  • Disposer la rhubarbe en tapissant le fond du moule.
  • Enfin, répartir l'appareil sur les fruits.
    Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à coloration.
    Laisser un peu refroidir et démouler sur un plat de service.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau renversé à la rhubarbe
Gâteau renversé à la rhubarbe
10 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau flan à la vanille
Gâteau flan à la vanille
6 parts
2 heures
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau suisse à la rhubarbe
Gâteau suisse à la rhubarbe
4 parts
50 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez