Gâteau mojito

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6 commentaires

Vous aussi vous êtes un grand fan du Mojito ? On vous propose désormais de le mange ! Oui oui ! Un gâteau aux saveurs de ce cocktail, vous n'y résisterez pas...
La base sera toute simple. Vous n'aurez qu'à y ajouter les ingrédients du Mojito. Vous obtiendrez un gâteau bien moelleux, parfait pour le dessert ou une pause goûter. Tchin Tchin !

  • Gâteau Mojito
  • Gâteau Mojito, Photo 2
  • Gâteau Mojito, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
265 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
9 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

4 oeufs
150 gr de sucre
1 sachet de levure
80 gr de beurre
120 gr de farine
2 citrons verts non traités
40 ml de rhum
15 feuilles de menthe

Matériel

Moule à manqué de 26 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Gâteau Mojito

Etape 1

Séparer les blanc d’œuf des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Puis, ajouter le beurre fondu.
Etape 2 - Gâteau Mojito

Etape 2

Ajouter ensuite le rhum, les feuilles de menthe hachées, et le jus et les zestes des citrons verts.
Etape 3 - Gâteau Mojito

Etape 3

Ajouter enfin la farine et la levure, et bien mélanger.
Etape 4 - Gâteau Mojito

Etape 4

Incorporer délicatement les blancs montés en neige, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les "casser".
Verser la préparation dans un moule beurré.
Etape 5 - Gâteau Mojito

Etape 5

Cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 6 - Gâteau Mojito

Etape 6

Et voilà, votre gateau mojito est prêt !

Observations:

Le rhum : blanc ou brun, ça sera la même chose :-)

Les citrons : privilégiez les citrons bio ou non traités afin d'éviter toutes traces de pesticides.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

265Kcal13%

Calories

30.4g10%

Glucides

11.1g17%

Lipides

6.2g31%

Gras sat.

5.9g12%

Protéines

1.5g6%

Fibres

19.9g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 107g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

3 / 5Bandit170463
Posté le 22/07/2017, 17:26

Etonnant cette recette toute mousseuse et super légère.
J'ai fais les proportions proposées et j'ai réalisé 16 petits cakes individuelle.
Moi, je mettrai plus de menthe, pcq le citron domine. peut être un peu de crème chantilly, plus gourmand.
Essayer, c'est très bon

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4 / 5Mungat
Posté le 23/07/2017, 13:59

J'ai suivi la recette à la lettre, nous nous sommes régalés.
Fait également en miniature pour le café gourmand, tout le monde en à redemander !!

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5fabienne
Posté le 13/07/2017, 09:44

Les étoiles ne comptent pas il fallait noter pour commenter, je vais essyer la recette dès que je peux elle me semble délicieuse

(0) (4) Abuse
5 / 5jean luc
Posté le 13/07/2017, 13:46

Pas mal, semble facile à faire, reste à voir le goût ! et le plaisir de le manger ! A tester rapidement !

(0) (1) Abuse
5 / 5isabellle13
Posté le 13/07/2017, 21:25

Alors ce gateau là avec un couli de fruit de la passion etc ....cest juste bon

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 09/07/2017, 14:37

Très délicieux et très moelleux

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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