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Gâteau mojito

Dessert
8 parts
20 min
20 min
facile
265 Kcal
  • Gâteau Mojito
  • Gâteau Mojito, photo 2
  • Gâteau Mojito, photo 3
  • (4.38/5 - 8 votes)
  • 5
  • 898
Gâteau Mojito
 
Vous aussi vous êtes un grand fan du Mojito ? On vous propose désormais de le mange ! Oui oui ! Un gâteau aux saveurs de ce cocktail, vous n'y résisterez pas...
La base sera toute simple. Vous n'aurez qu'à y ajouter les ingrédients du Mojito. Vous obtiendrez un gâteau bien moelleux, parfait pour le dessert ou une pause goûter. Tchin Tchin !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 gr de sucre

1 sachet de levure

80 gr de beurre

120 gr de farine

2 citrons verts non traités

40 ml de rhum

15 feuilles de menthe

Matériel

Moule à manqué de 26 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau MojitoSéparer les blanc d’œuf des jaunes.
    Montez les blancs en neige.
    Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Puis, ajouter le beurre fondu.
  • Etape 2 - Gâteau MojitoAjouter ensuite le rhum, les feuilles de menthe hachées, et le jus et les zestes des citrons verts.
  • Etape 3 - Gâteau MojitoAjouter enfin la farine et la levure, et bien mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau MojitoIncorporer délicatement les blancs montés en neige, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les "casser".
    Verser la préparation dans un moule beurré.
  • Etape 5 - Gâteau MojitoCuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Gâteau MojitoEt voilà, votre gateau mojito est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le rhum : blanc ou brun, ça sera la même chose :-)

Les citrons : privilégiez les citrons bio ou non traités afin d'éviter toutes traces de pesticides.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 19.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


Commentaires des membres:

Bandit170463, 22/07/2017

Etonnant cette recette toute mousseuse et super légère.
J'ai fais les proportions proposées et j'ai réalisé 16 petits cakes individuelle.
Moi, je mettrai plus de menthe, pcq le citron domine. peut être un peu de crème chantilly, plus gourmand.
Essayer, c'est très bon

(1) (0) Abuse
Mungat, 23/07/2017

J'ai suivi la recette à la lettre, nous nous sommes régalés.
Fait également en miniature pour le café gourmand, tout le monde en à redemander !!

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
jean luc, 13/07/2017

Pas mal, semble facile à faire, reste à voir le goût ! et le plaisir de le manger ! A tester rapidement !

(0) (2) Abuse
isabellle13, 13/07/2017

Alors ce gateau là avec un couli de fruit de la passion etc ....cest juste bon

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
09/07/2017

Très délicieux et très moelleux

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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Recettes

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