Vous aussi vous êtes un grand fan du Mojito ? On vous propose désormais de le mange ! Oui oui ! Un gâteau aux saveurs de ce cocktail, vous n'y résisterez pas...
La base sera toute simple. Vous n'aurez qu'à y ajouter les ingrédients du Mojito. Vous obtiendrez un gâteau bien moelleux, parfait pour le dessert ou une pause goûter. Tchin Tchin !
4 oeufs 150 gr de sucre 1 sachet de levure 80 gr de beurre 120 gr de farine 2 citrons verts non traités 40 ml de rhum 15 feuilles de menthe
Matériel
Moule à manqué de 26 cm de diamètre
Préparation
Etape 1
Séparer les blanc d’œuf des jaunes. Montez les blancs en neige. Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le beurre fondu.
Etape 2
Ajouter ensuite le rhum, les feuilles de menthe hachées, et le jus et les zestes des citrons verts.
Etape 3
Ajouter enfin la farine et la levure, et bien mélanger.
Etape 4
Incorporer délicatement les blancs montés en neige, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les "casser". Verser la préparation dans un moule beurré.
Etape 5
Cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 6
Et voilà, votre gateau mojito est prêt !
Observations:
Le rhum : blanc ou brun, ça sera la même chose :-)
Les citrons : privilégiez les citrons bio ou non traités afin d'éviter toutes traces de pesticides.
Etonnant cette recette toute mousseuse et super légère. J'ai fais les proportions proposées et j'ai réalisé 16 petits cakes individuelle. Moi, je mettrai plus de menthe, pcq le citron domine. peut être un peu de crème chantilly, plus gourmand. Essayer, c'est très bon
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Commentaires des membres:
Etonnant cette recette toute mousseuse et super légère.
J'ai fais les proportions proposées et j'ai réalisé 16 petits cakes individuelle.
Moi, je mettrai plus de menthe, pcq le citron domine. peut être un peu de crème chantilly, plus gourmand.
Essayer, c'est très bon
J'ai suivi la recette à la lettre, nous nous sommes régalés.
Fait également en miniature pour le café gourmand, tout le monde en à redemander !!
Les étoiles ne comptent pas il fallait noter pour commenter, je vais essyer la recette dès que je peux elle me semble délicieuse
Pas mal, semble facile à faire, reste à voir le goût ! et le plaisir de le manger ! A tester rapidement !
Alors ce gateau là avec un couli de fruit de la passion etc ....cest juste bon
Très délicieux et très moelleux