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Gateau aux petits suisses

Dessert
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour la pâte du dessous:

80 g de beurre (mou)

50 g de sucre


100 g de farine

1 sachet de levure


pour la pâte du dessus:

6 petits suiisses natures

100 g de sucre

2 oeufs

1 pincée de sel

Préparation

  • Commencer a faire la pâte du dessous.
  • Mélanger dans un saladier le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter l'œuf, bien mélanger et incorporer la farine et la levure en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.
  • Étaler cette pâte à la spatule au fond d'un plat à tarte beurré (aux bords hauts).
  • Puis faire la pâte du dessous.
  • Séparer les blancs de jaunes d'œufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Dans un saladier, mélanger les petits suisses, le sucre et les jaunes d'œufs.
  • Incorporer les blancs en neige a cette préparation.
  • Étaler sur la 1 ère couche de pâte faite précédemment.
  • Faire cuire à ther 5, 160 °. Le gâteau doit prendre une belle couleur dorée

Photos

Gateau aux petits suisses, photo 1
Gateau aux petits suisses, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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