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Gâteau aux petits Suisses

Voici un gâteau léger, humide, et très apprécié. Vraiment très bon, facile à grignoter à la main et facile à emporter aussi, idéal pour faire des opérations petites gâteau.
Dessert
10 parts
12 heures
1 heure
facile

Ingrédients

10

Pour le gâteau :

Pour le coulis de fruits rouge :

Matériel

Préparation

  • Mettre les petits suisse dans une passoire à maille fine et laisser égoutter au dessus d'un bol le plus longtemps possible (1 nuit c'est bien).
  • Préchauffer le four à 170°. Déposer un plat plein d'eau pouvant accueillir l'autre contenant le cheese cake.
  • Les battre et les mélanger aux jaunes, ajouter le jus de citron, la vanille et l'édulcorant.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Verser dans un moule. Un moule à savarin est très bien. Et enfourner une heure.

L Ligne et papilles - blog de cuisine

Photos

Gâteau aux petits Suisses, photo 1
Gâteau aux petits Suisses, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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