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Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour le gâteau:

125g de beurre mou

200g de sucre

6 cuillères à soupe de lait

250g de farine


1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'arôme vanille

20g de cacao en poudre


pour le coeur fondant blanc:

60g de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de crème fraiche


pour le coeur fondant noir:

60g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation

  • Préchauffez le four à 170° et beurrez bien les petits moules oursons.
  • Battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux .Ajoutez les jaunes d'oeufs, et battez à nouveau puis ajoutez le lait et mélangez.
  • Verser le mélange farine et levure en deux fois en mélangeant à chaque ajout et ajoutez les blancs fermement battus en neige en mélangeant doucement à la spatule.
  • Séparez la pâte en deux parts égales ; parfumez l'une avec la vanille et l'autre avec le cacao . Faites fondre les chocolats avec la crème fraiche et réservez.
  • Versez un peu de pâte au fond de chaque moule en remontant sur les côtés , puis déposez du chocolat fondu au centre sur toute la longueur et recouvrez d'un peu de pâte .
  • Mettez à cuire à 170° environ 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Photos

Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant, photo 1
Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant, photo 2

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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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