Ptitchef

Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour le gâteau:

125g de beurre mou

200g de sucre

6 cuillères à soupe de lait

250g de farine


1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'arôme vanille

20g de cacao en poudre


pour le coeur fondant blanc:

60g de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de crème fraiche


pour le coeur fondant noir:

60g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation

  • Préchauffez le four à 170° et beurrez bien les petits moules oursons.
  • Battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux .Ajoutez les jaunes d'oeufs, et battez à nouveau puis ajoutez le lait et mélangez.
  • Verser le mélange farine et levure en deux fois en mélangeant à chaque ajout et ajoutez les blancs fermement battus en neige en mélangeant doucement à la spatule.
  • Séparez la pâte en deux parts égales ; parfumez l'une avec la vanille et l'autre avec le cacao . Faites fondre les chocolats avec la crème fraiche et réservez.
  • Versez un peu de pâte au fond de chaque moule en remontant sur les côtés , puis déposez du chocolat fondu au centre sur toute la longueur et recouvrez d'un peu de pâte .
  • Mettez à cuire à 170° environ 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Photos

Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant, photo 1Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Goûter d'anniversaire gourmand pour les enfantsGoûter d'anniversaire gourmand pour les enfantsLe coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !3 types de goûter pour les enfants3 types de goûter pour les enfants

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez