Ptitchef

Un gâteau ultra moelleux au centre et croustillant dessus.

Dessert
8 parts
10 min
35 min
moyen
379 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte :

175 g de farine

175 g de sucre

2 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de vanille

35 g de beurre mou


1,25 dl de lait


Pour le dessus croustillant :

80 g de beurre fondu

0,25 dl de lait

125 g de brun farine danois

40 g de noisettes effilées ou amandes

Préparation

  • Mettez dans le bol du robot le sucre et le beurre , mélangez et ajoutez les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse , mélangez pendant 2/3 minutes.
  • Versez dans un moule . Allumez votre four à 200° et mettez votre gâteau dans un four froid pour 25 minutes.
  • Pendant ce temps préparez le croustillant en mélangeant tous les ingrédients prévus.
  • Versez le sur le gâteau chaud et remettez au four pour environ 10 minutes pour que le dessus soit bien caramélisé . Laissez refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 93g
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 48.6g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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