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Canistrelli nature et canistrelli citron

Autre
6 parts
20 min
18 min
facile
912 Kcal
Voici un petit rappel des saveurs des vacances d'été, par cette chaleur, ça ne peut faire que du bien. Leur goût est vraiment particulier puisque dans cette recette ni beurre ni œufs mais de l'huile d'olive et du vin blanc. A essayer vous verrez c'est surprenant!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de farine

300 g de sucre

2 sachets de levure chimique


15 cl de vin blanc sec

2 cuillères à soupe d'eau-de-vie

1 pincée de sel fin

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique, ajoutez 250 g de sucre, une pincée de sel, puis disposez ce mélange en fontaine.
  • Ajoutez l'huile d'olive, le vin blanc et l'eau de vie au centre, mélangez le tout en incorporant progressivement la farine.
  • Pétrissez la pâte, faites-en une boule et laissez-la reposer pendant 15 minutes au frais.
  • Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie la pâte en un rectangle épais de 1 cm. Saupoudrez la pâte de sucre semoule, puis passez le rouleau à pâtisserie dessus afin qu'il s'incruste bien dedans.
  • Découpez la pâte en rectangles de 5 x 3 cm (ou en losanges c'est vous qui voyez) et rangez ces canistrelli sur une plaque de cuisson. Glissez au four et faites cuire pendant 18 minutes à 180°C. Vous pouvez conserver les canistrelli pendant 15-20 jours dans une boîte fermant hermétiquement.

Photos

Canistrelli nature et Canistrelli citron, photo 1Canistrelli nature et Canistrelli citron, photo 2Canistrelli nature et Canistrelli citron, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 912Kcal
  • Glucides: 120.9g
  • Lipides: 38.5g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 51.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 34

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

04/02/2015

Très bonne recette inratable, je l'ai essayé et le résultat est très bien!! A faire sans hésitation avec succès garantie!

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