Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc


  • Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
moyen
Calories:
624 Kcal (1 part)
ProPoints:
17 (1 part)
SmartPoints:
24 (1 part)

Ingrédients

- 170 g de vin blanc sec
- 170 g d’huile d’olive
- 200 g de sucre
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à c de bicarbonate
- 1/2 c à café de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée d’anis en poudre
- 1/2 c à café de fleur de sel
- 250 g de farine de châtaigne
- 400 g de farine blanche

Préparation

Etape 1

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de manière à obtenir une pâte bien homogène.

Etape 2

Ramasser en boule et réserver au frais pendant 1 heure.

Etape 3

Préchauffer le four à 190°C.
Fariner très légèrement un plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur.

Etape 4

Détailler à l’aide d’un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Etape 5

Saupoudrer les biscuits de sucre cristallisé et de vanille en poudre. Faire cuire 15 minutes.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

624Kcal31%

Calories

89.4g30%

Glucides

22.8g35%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

8.3g17%

Protéines

6.3g25%

Fibres

42g47%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 159g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Questions:










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