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Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc

Dessert
8 parts
15 min
15 min
moyen
624 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
170 g de vin blanc sec

170 g d’huile d’olive

200 g de sucre

50 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c de bicarbonate

1/2 c à café de vanille en poudre

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée d’anis en poudre

1/2 c à café de fleur de sel

250 g de farine de châtaigne

400 g de farine blanche

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de manière à obtenir une pâte bien homogène.
  • Ramasser en boule et réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 190°C.
    Fariner très légèrement un plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur.
  • Détailler à l’aide d’un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Saupoudrer les biscuits de sucre cristallisé et de vanille en poudre. Faire cuire 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 624Kcal
  • Glucides: 89.4g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 42g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc, photo 1Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc





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