Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc

Name: Petits biscuits croquants à la farine de châtaigne, huile d'olive et vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 170 g de vin blanc sec; 170 g d’huile d’olive; 200 g de sucre; 50 g de cassonade; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c à c de bicarbonate; 1/2 c à café de vanille en poudre; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 pincée d’anis en poudre; 1/2 c à café de fleur de sel; 250 g de farine de châtaigne; 400 g de farine blanche

Dessert

8 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

170 g de vin blanc sec

170 g d’huile d’olive

200 g de sucre

50 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c de bicarbonate

1/2 c à café de vanille en poudre

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée d’anis en poudre

1/2 c à café de fleur de sel

250 g de farine de châtaigne

400 g de farine blanche

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de manière à obtenir une pâte bien homogène.
Ramasser en boule et réserver au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 190°C.
Fariner très légèrement un plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur.
Détailler à l’aide d’un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer les biscuits de sucre cristallisé et de vanille en poudre. Faire cuire 15 minutes.

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