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Gâteau humide à la polenta, citron et huile d'olive

Dessert
6 parts
18 min
40 min
facile
214 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de polenta

250 ml de lait de riz

1 cuillère à soupe de sucre blond de canne

1 sachet de poudre à lever

1 cuillère à café de vanille en poudre

1/2 verre d'huile d'olive (100 ml environ)

une pincée de sel

1/3 verre de miel

Le zeste d'un citron bio

Le jus de 2 citrons

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
  • Ajouter le zeste râpé et le jus d'un citron, l'huile d'olive et le lait de riz.
  • Verser cette préparation dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
  • Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
  • Faire un sirop, chauffer le jus de citron et le miel et arroser le gâteau à al sortie du four.
  • Faire un sirop, chauffer le jus de citron et le miel et arroser le gâteau à al sortie du four.
  • Laisser complètement refroidir. L'idéal c'est de préparer ce gâteau la veille pour le lendemain.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 11.8g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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