Ptitchef

Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame

Autre
10 parts
20 min
15 min
facile
Des cookies savoureux, croustillants et moelleux à la fois.

Ingrédients

10

Pour 25 cookies environ :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Dans un saladier, bien mélanger la purée de sésame, les sucres et les œufs.
  • Ajouter les farines et le bicarbonate de soude, puis le chocolat concassé.
  • Former des petites boules de pâte, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les écrasant légèrement.
  • Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.
  • Etape 6 - Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame
    Les laisser refroidir sur la plaque, puis déguster !

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Photos

Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame, photo 1
Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Véronique, 07/02/2021

C'est vrai, les biscuits sont bien moelleux et l'ajout du sésame apporte un petit plus original. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, j'ajouterais une pincée de gingembre ou quelques gouttes d'essence d'orange douce.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Très bonne idée en effet, on va tester :-)

06/04/2013

Bonjour Ma fille et moi avons réalisé cette recette ce soir les biscuits sont excellents moelleux comme il faut et très goûteux avec le sésame huile d'olive et le chocolat

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