Ptitchef

Cookies avoine, graines sésame noir et sarrasin

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
586 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de beurre

220 g de sucre roux

1/2 Cuillères à café de cannelle

300 g de farine

60 ml de lait

1 oeuf entier

1/4 de sachet de levure chimique

40 g de flocons d'avoine

100 g de chocolat

graines de sésame blond ou noir

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le chocolat en petits morceaux ou râpez-le. J'ai utilisé le TM31 pour concasser le chocolat pendant quelques secondes seulement VIT 8. A réserver.
  • Dans un cul-de-poule, mettre : beurre + sucre + cannelle + œuf + lait + farine + levure. Mélangez bien.
  • Ajoutez les flocons d'avoine et le chocolat et mélangez rapidement avec une cuillère en bois sans trop travailler la pâte.
  • Prélevez des grosses noix de pâte et étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé ou utilisez la toile silpat de chez Demarle, si vous la possédez.
  • Saupoudrez de sucre avant d'enfourner. Faites cuire de 12 à 15 minutes, suivant la grosseur de vos cookies.
  • Au bout de 2 ou 3 minutes de cuisson, ouvrez le four et saupoudrez-les de graines. Refermez le four et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Laissez-les refroidir avant de les décoller.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 585Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 43.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien

Questions:




Commentaires des membres:

28/03/2013

Très appétissant

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