Ptitchef

Cookies aux flocons d'avoine et aux baies de goji

Autre
3 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de beurre mou

100 g de cassonade


150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

100 g de flocons d'avoine

50 g de baies de goji séchées

Préparation

  • Mettre le tout dans le thermomix à part les baies de goji et hop Vitesse 4 pendant quelques secondes.
  • Puis incorporation des baies de goji à la fin; fonction sens inverse pendant 5 secondes, vitesses 4.
  • Si vous n'avez pas le thermomix, dans un saladier, travailler le beurre avec une spatule et ajouter la cassonade.
  • Bien mélanger et ajouter l'oeuf en continuant de bien travailler la pâte.
  • Incorporer la farine préalablement tamisée, la levure, le gingembre en poudre, les flocons d'avoine et les baies de goji.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  • Prélever une douzaine de cuillerées de pâte et les disposer sur la plaque à four légèrement beurrée ou une feuille silicone, en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec le dos d'une fourchette.
  • Enfourner et laisser cuire à 200° soit thermostat 6 ou 7 pendant 10 minutes ou un peu plus jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
  • Laisser refroidir et disposer les cookies sur un plat de service pour qu'ils soient dévorés.

Photos

COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET AUX BAIES DE GOJI, photo 1COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET AUX BAIES DE GOJI, photo 2



Commentaires des membres:

26/04/2016

Moelleux et original

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Jérôme, 28/11/2017

Très bon avec les baies de goji passées au mixeur pour une saveur homogène.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de Cookies15 recettes de CookiesTout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez