Ptitchef

Cookies detox aux baies de goji

Dessert
8 parts
20 min
10 min
facile
Qui a dit que detox et gourmandise n'allaient pas ensemble

Ingrédients

Nombre de parts: 8
70 g de farine

70 g de son d’avoine

1/2 c à café de levure chimique

90 g de beurre (mou)

80 g de cassonade


1 cuillère à café d’arôme vanille


Préparation

  • Je commence par ré-hydrater mes baies de goji en les laissant infuser une dizaine de minutes dans un verre d’eau. Puis, dans un saladier, je mélange ma cassonade à mon beurre mou. J’ajoute ensuite l’œuf et la vanille.

    Dans un bol à part, je mélange le son d’avoine avec la farine et la levure puis j’incorpore ce mélange à la préparation précédente en remuant.

    J’égoutte mes baies de goji et je les ajoute à mon appareil, en même temps que les pépites de chocolat. Je mélange bien le tout puis je laisse reposer ma pâte 30 minutes au frais.
  • Je préchauffe mon four à 180°C et à l’aide d’une petite cuillère, je forme des boules de cookies que je place sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. J’aplatis légèrement mes boules et j’enfourne 10 minutes.

    À la sortie du four, les cookies sont mous, c’est normal. Il faut bien les laissez refroidir avant de les manger.



Commentaires des membres:

Vaness06200, 18/03/2019

Super bon

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