15 recettes de Cookies

Les Cookies sont de délicieux biscuits composés de pépites de chocolat et d'une saveur exquise de vanille. Ces petits gâteaux sont typiques d'Amérique du nord.

Ils ont été inventés complètement par hasard en 1933 par une certaine Ruth Wakefield Graves. Un jour, alors qu'elle travaillait comme à son habitude dans son hôtel-restaurant nommé "Toll House Inn", elle s'est retrouvée en difficulté lors de la réalisation d'une recette. Il lui manquait des ingrédients pour réaliser ses biscuits. Comme elle n'avait pas de cacao en poudre, elle prit une tablette de chocolat qu'elle avait sous la main, la coupa en petits morceaux et l'ajouta à la pâte.

Elle pensait que le chocolat allait fondre lors de la cuisson... Quelle surprise elle eut lorsqu'elle vu l'aspect de ses gâteaux dès leur sortie du four! Étant donné qu'elle n'avait pas le choix, elles les servît dans son restaurant où ils eurent un énorme succès! C'est ainsi que la recette des cookies devint petit à petit l'une des plus célèbres de la cuisine américaine.

Avec cette recette de base, il nous est possible de réaliser une infinité de préparations culinaires. N'oubliez cependant pas le mélange de sucre blanc et de sucre de canne qui est essentiel pour donner aux cookies à aspect croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. De plus, le véritable secret de son succès est l'ajout de pépites de chocolat, comme le fit Ruth la première fois.

Dans cet article, Ptitchef vous propose de faire parler votre imagination en réalisant à votre tour votre recette de cookies parfaits. Voici 15 idées qui vont vous aider...