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Cookies double choco

Goûter
6 parts
20 min
17 min
facile
Lorsque la gourmandise ne vous permet pas de choisir la saveur ... alors mettez en deux fois plus !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
190 g de beurre demi sel (mou)

200 g de sucre de canne


280 g de farine

1 c.à.café de cannelle en poudre

1 sachet de levure chimique

Une pincée de sel

Une pincée de bicarbonate de sodium

100 gr de pépites de chocolat au lait

60 gr de pépites de chocolat noir

Préparation

  • Préchauffez le four à 140°C (Th. 4-5)
    Dans un premier saladier, fouettez le beurre en pommade avec le sucre au batteur électrique (ou au robot), puis rajoutez l'oeuf et continuez de battre.
  • Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, bicarbonate de sodium et cannelle).
  • Intégrez en plusieurs fois votre mélange sec au premier saladier puis terminez par les pépites de chocolat.
  • A l'aide d'une cuillère à glace, faites une boule de pâte et déposez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Sans l'aplatir, placez au four 17 minutes. (Temps à adapter selon votre four)
  • À la sortie, vos cookies sont encore mous, c'est normal, laissez-les refroidir sur la plaque, et décollez-les environ 10 minutes après, pour les mettre sur une grille et les laisser finir de refroidir.
  • *Astuces*

    Pour garder vos cookies moelleux, conservez les dans une boîte en fer à l'abri de la lumière.
    Le bicarbonate de sodium se trouve en pharmacie (ou au rayon Farine / sucre de certaines grandes surfaces)

Photos

Cookies Double Choco, photo 1Cookies Double Choco, photo 2



Commentaires des membres:

didicooks, 11/10/2014

Delicieux. Recette traditionnelle americaine. Pour moi, la cuillère (à ressort) est trop large (parfaite cependant pour doser les muffins, cupcakes) car ca fait des cookies trop gros - attention les calories... J'utilise les modèles de taille inférieure, spéciaux cookies.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
chris56, 11/08/2013

Ces cookies ont l'air délicieux !!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
11/10/2014

Bonjour j adore les cookies et les vôtres sont trop bonnes bravo merci.

(0) (1) Signaler
11/10/2014

Bonjour , Merci pour le recette ; Pour répondre à Lilith3, le bicarbonate de soude est 1 agent levant qui permet de faire gonfler la pâte, tout comme la levure chimique. Je vais essayer cette recette qui me parait excellente et je donnerai mon avis ensuite. Cordialement

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dieselle1, 21/08/2013

Exellent,à faire pour tout les gourmands et gourmets!!!

(0) (0) Signaler
11/08/2013

J e m'en lisse déjà les doigts, juste à voir la photos et lire les ingrédients, cela semble divin. Dédé49

(0) (2) Signaler
lilith3, 11/08/2013

À quoi sert le bicarbonate ?

(2) (1) Signaler
unegrainedidee
Réponse unegrainedidee:

Il sert pour aider la pâte à lever + normalement aide à la digestion .. :)

chrisguy, 11/08/2013

Hummmmmm

(0) (1) Signaler
sethi1er, 11/08/2013

Il faut essayer a+

(0) (2) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/08/2013

Excellent !!! Merci.

(0) (0) Signaler

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