Ptitchef

Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat

Les cookies sont épais moelleux et remplis de pépites de chocolat comme ceux que l'on trouve aux US.
Dessert
15 parts
15 min
20 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 140 °C
  • Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre, puis incorporer l'œuf et la vanille.
    Ajouter progressivement la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
    Lorsque le mélange est homogène ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan.
  • Façonner avec les mains boules de pâte (la taille d'une grosse noix) et les déposer, en les espaçant, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
    Faire cuire au four 140°C pendant 20 à 25 mn.
    Lorsqu'ils sortent du four les cookies ne sont pas totalement cuits, il faut attendre qu'ils refroidissent pour les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

La bicarbonate de soude et la levure chimique, c'est la même chose? Je ne crois pas.

Réponse Ptitchef:

La levure chimique est majoritairement composée de bicarbonate de soude, c'est donc quasiment la même chose.

Bicarbonate ??? Bjr. Dans une recette de cookies on me demande du bicarbonate. Kesako ?? Où puis-je en trouver ?

Réponse:

On trouve le bicarbonate dans les supermarchés et épiceries :-) http://fr.wikipedia.org/wiki/Levure_chimique




Commentaires des membres:

eliane40, 04/06/2021

Excellente recette.....je referais sans souci...

photo par eliane40
J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Miam merci pour votre retour en photo !

Loupapitoutoute hey, 09/03/2021

Très bonne recette mais il y a trop de beurre

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
BobD, 16/05/2017

Isa0501
Avant de penser, il faut essayer ... Les proportions sont les bonnes, comme le temps de cuisson ... Si vous ne trouvez pas certain ingrédients à votre gout ou habitude et bien vous adaptez pour VOUS !!! Pour info la levure chimique et le bicarbonate c'est la même chose

J'ai cuisiné cette recette (11) (1) Signaler
Abou Yamoussoucruche, 10/03/2021

Exilante recette!!!Au début je pensais qu il y aurais trop de beurre mais finalement ça allais.C est les meilleures cooki que j ai jamais goûter!!!Je trouve que Isa0501 n’a pas été gentille avec la recette...Mmh...
Un délice!!!

(3) (1) Signaler
carole, 23/04/2020

Peut on remplacer la cassonade par du sucre normal car je n'en ai pas en reserve?

(0) (2) Signaler
sandrinesoufi, 15/02/2015

Tres bonne recette

(3) (1) Signaler
isa0501, 10/02/2015

Je pense qu'il y a trop de beurre. le temps de cuisson indiqué est trop long et il y a trop de chocolat, je ne la referai pas

(0) (8) Signaler

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