Gâteau cookie géant aux marshmallows

(4.19/5 - 21 votes)
9 commentaires

Déjà, un cookie gâteau ça fait rêver. Mais rajoutez-y des marshmallows, et cela devient un dessert divin auquel personne ne sera capable de résister ! Pas besoin d'acheter une préparation à cookies déjà prête, vous n'avez besoin que de peu d'ingrédients !

  • Gâteau cookie géant aux marshmallows
  • Gâteau cookie géant aux marshmallows, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 427 Kcal (1 part)
ProPoints: 12 (1 part)

Ingrédients:

85 gr de beurre
85 gr de sucre roux
1 oeuf
150 gr de farine
1 c. à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de pépites de chocolat
2 biscuits spéculoos
6 chamallows

Préparation:

Etape 1 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 1:

Mélanger le beurre ramolli au sucre roux

Etape 2 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 2:

Ajouter l’œuf et mélanger

Etape 3 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 3:

Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé, et mélanger

Etape 4 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 4:

Rajouter au mélange les pépites de chocolat.

Etape 5 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 5:

Séparer la préparation en deux, former une boule et la poser sur une plaque de cuisson en appuyant un peu dessus.

Etape 6 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 6:

Y disposer les deux biscuits spéculoos

Etape 7 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 7:

Puis, disposer les marshmallows

Etape 8 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 8:

Prendre l'autre moitié de la pâte à cookie et recouvrir le tout, en scellant bien les bords. Ne pas aplatir le cookie, laisser en boule afin qu'il soit à la fois croustillant et moelleux.

Etape 9 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 9:

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C

Etape 10 - Gâteau cookie géant aux marshmallows

Etape 10:

C'est prêt ! Régalez-vous !

Observations:

Alternatives : on varie les plaisir lors de la garniture du cœur du cookie. Nous avons opté pour deux biscuits aux spéculoos et des marshmallows, mais selon les goûts, on pourrait très bien imaginer remplacer les biscuits par des carrés de chocolat pour un résultat 100% gourmand ou des Oréo par exemple. On peut aussi imaginer utiliser un ingrédient crémeux comme une pâte à tartiner ou du caramel.

Le secret de ce cookie... La cuisson et la taille. L'idée est qu'il ne soit pas trop cuit pour garder ce côté moelleux et mi-cuit à l'intérieur, avec ses marshmallows presque coulants. Faire des cookies individuels ne fonctionnerait pas, un marshmallow seul aurait tendance à fondre et à se mélanger à la pâte.

Conservation : ce cookie peut se conserver 3 jours à l'abri de l'air pour garder son aspect moelleux. Il est possible de le réchauffer légèrement au micro-ondes par exemple pour retrouver l'aspect fondant de son cœur gourmand !

Un peu d'histoire : les cookies sont des petits biscuits secs d'origine américaine, traditionnellement aux pépites de chocolat. Comme tout dans la cuisine on peu en imaginer de nombreuses variantes. Habituellement adaptés à une dégustation individuelle, notre recette comprend des proportions adaptées à un cookie géant à partager.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

427Kcal21%

Calories

55.7g19%

Glucides

19.3g30%

Lipides

11.9g59%

Gras sat.

6.4g13%

Protéines

2.6g10%

Fibres

31g34%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 99g
VégétarienVégétarien






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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 13/11/2016, 21:25

Très bon résultat. J'ai remplacé une partie du sucre par de l'allégé et j'ai fait 1/4 de maizena et 3/4 de farine. A refaire car très apprécié !

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 29/06/2016, 12:46

Pas encore testée, cette recette, j' en suis certaine séduira mes petites filles.

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3 / 5
Posté le 13/11/2016, 14:12

Bon je lai tester sans et avec marshmallow il etait meilleur sans

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 02/10/2016, 22:51

Excellent, à refaire sans marshmallows pour voir

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 14/09/2016, 12:11

Je vais essayer sa à l'air d'être bon

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4 / 5
Posté le 01/07/2016, 23:15

Ca doit etre bon
avec du marshmallows

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 29/06/2016, 17:28

Recette très bonne a refaire

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 01/07/2016, 11:35

À faire très rapidemet

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5 / 5
Posté le 29/06/2016, 15:12

U

J'ai cuisiné cette recette
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