Gâteau au chocolat recouvert d'un délicieux nappage au chamallow

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3 commentaires

Moelleux et fondant, le gâteau au chocolat fait partie des desserts auxquels on ne peut résister. Une valeur sûre! Les recettes de gâteaux au chocolat sont faciles à réaliser et variées. Goûter, anniversaire, pause café : il y a toujours un moment pour déguster une tranche de cake au chocolat. Il est possible de réaliser son gâteau avec du chocolat au lait, chocolat blanc ou du cacao pâtissier, selon les envies. Il existe également des recettes de gâteaux au chocolat sans beurre, mais toujours moelleux, grâ

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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
484 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
23 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 85 g de chocolat Noir
- 50 g de pépites de Chocolat
- 85 g de beurre demi-sel
- 200 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de crème fraîche liquide
- 175 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude


Pour le nappage :
- 150 g de Chamallows
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 blancs d'oeufs

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'extrait de vanille et les œufs battus un par un et bien mélanger.

Etape 2

Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter à la préparation précédente et mélanger. Ajouter la farine + le bicarbonate de soude et les pépites de chocolat. Mélanger tout doucement. Verser la préparation dans des moules individuels.

Etape 3

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes. Vérifier avec un couteau. Les laisser refroidir.

Etape 4

La préparation du nappage :
Faire fondre les chamallows avec le lait, dans un casserole et à feu très doux. Laisser refroidir.

Etape 5

Pendant ce temps, monter les blancs en neige. Ils doivent être bien ferme et les ajouter à la préparation précédente, tout doucement.

Etape 6

Dés que les gâteaux sont refroidis et démoulés, les napper avec la préparation à base de chamallows. Un peu de chocolat râpé.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

484Kcal24%

Calories

65.7g22%

Glucides

21.3g33%

Lipides

13.6g68%

Gras sat.

6.7g13%

Protéines

2.1g9%

Fibres

43.8g49%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 134g
VégétarienVégétarien

Questions:








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Commentaires des membres:

13/03/2016

Très facile à rèaliser,c'est très bon,,,,

J'ai cuisiné cette recette
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06/08/2013

C delicieux

(0) (0) Abuse
23/02/2013

Supper

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