Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake. A l'aide d'un batteur électrique, battez le beurre et le sucre dans un grand saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez un oeuf à la fois et battez bien la pâte. Rajoutez la farine et mélangez bien. Versez le 7UP Cherry (Cerise) dans la pâte et mélangez bien. Versez la moitié de la pâte dans un deuxième saladier. Rajoutez le colorant rouge au premier saladier et le colorant vert au deuxième. Versez d'abord la pâte de couleur verte dans le moule à cake. Ensuite, recouvrez-la avec la pâte de couleur rouge (ça doit être plutôt rose). Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir entièrement et démoulez le gâteau. Glacez-le avec le glaçage suivant :
125g de sucre glace 1 c. à café de lait
Mélangez bien le sucre et le lait pour faire le glaçage. Versez-le sur le gâteau et décorez-le avec des cerises.
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