Ptitchef

Gâteau aux azukis

Un dessert à essayer car il est plutôt diététique mais il reste tout de même très gourmand!
Dessert
6 parts
20 min
22 min
facile

Ingrédients

6

Pour le glaçage :

Préparation

  • Mettre dans le bol les flocons et mixer 20 secondes à vit 10.
    Ajouter le lait et le sucre et programmer 3 minutes à 80°, vit 3.
  • Ajouter la purée,les jaunes d'oeufs, le sel et le rhum et mixer 20 secondes à vit 5.
  • Battre les blancs en neige et mélanger délicatement avec le mélange précédent.
  • Mettre dans un moule silicone et faire cuire 20 minutes à 180°.
  • Etape 5 - Gâteau aux azukis
    Sortir le gâteau et le laisser refroidir .
  • Etape 6 - Gâteau aux azukis
    Pour le glaçage :
    Faire fondre quelques carrés de chocolat avec un petit peu d'eau et étaler délicatement à la surface du gâteau.
  • Il ne reste plus qu'à laisser refroidir et à déguster avec un petit café ou un thé parfumé.


Photos

Gâteau aux azukis, photo 1
Gâteau aux azukis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/11/2012

Parfait pour un thé entre copines et c'est sans gluten et sans lait!

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