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Gateau de l'amitie herman

Dessert
6 parts
20 min
90 min
facile
Ce gâteau a un goût de brioche mais pas la texture, il ressemble plus à un cake, mais c'est très bon. A partager avec les amies.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Herman ( une sorte de brioche)


Jour 4 :

125 g de farine

100 à 200 g de sucre

250 ml de lait


Jour 9 :

125 g de farine

100 à 200 g de sucre

250 ml de lait


Jour 10 :


150 g de sucre

200 g de farine

150 g de beurre

un arôme: une pomme coupée en dés, 1/2 cuillère à café de cannelle, 100 g de cerneaux de noix, noisettes, raisins secs

Préparation

  • Etape 1 - GATEAU DE L'AMITIE HERMAN
    Jour 1 : vous le recevez : le mettre dans un récipient assez grand et le couvrir avec un torchon propre. Ne pas le mettre au frigo ; le laisser à température ambiante.
  • Jour 2 et Jour 3 : Bien mélanger plusieurs fois par jour avec une cuillère en bois.
  • Jour 4 : Ajouter 125 g de farine, 100 à 200 g de sucre et 250 ml de lait.
  • Jour 5, Jour 6, Jour 7, Jour 8 : bien mélanger plusieurs fois par jour.
  • Jour 9 : redonner à Herman, la même chose qu'au 4 ème jour. Le séparer en 4 parts en en donner 3.
  • Jour 10 : Ajouter à votre quart de pâte : 3 œufs, 150 g de sucre, 200 g de farine, 150 g de beurre. Puis ajouter un arôme: une pomme coupée en dés, 1/2 cuillère à café de cannelle, 100 g de cerneaux de noix, noisettes, raisins secs... Mélanger, laisser reposer et beurrer un moule à cake. Faire cuire 1 heure 15 à 1 heure 30 à 150°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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