Ptitchef

Gâteau façon kinder délice

Dessert
4 parts
30 min
20 min
facile
Ceci est un délicieux gâteau au chocolat très moelleux et léger, avec son cœur fondant à la noix de coco, et son glaçage fondant au chocolat noir parsemé de pétales de noix de coco.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g farine

150 g sucre

140 g beurre


1 sachet sucre vanillé

1 sachet levure chimique

250 g chocolat noir (dont 100 g pour le glaçage)

1 boite de lait concentré sucré (350 à 400 g)

noix de coco rappé

Préparation

  • Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier.
  • Faire un puits, y ajouter le beurre fondu et les œufs. Bien mélanger au fouet. Faire fondre 150 g de chocolat avec un peu de lait puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
  • Enfourner "en hauteur" , 20 minutes , à th. 5 (IMPORTANT de suivre ces détails pour un gâteau bien moelleux et léger !) Le sortir lorsque la pointe d'un gâteau y ressort sèche. Laisser tiédir, puis démouler.
  • Préparer la farce en mélangeant tout simplement le lait concentré et la noix de coco (ajouter la noix de coco petit à petit jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide).
  • Couper le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur, tartiner le bas avec la crème à la noix de coco, puis reconstituer le gâteau.
  • Faire un glaçage avec les 100 g de chocolat qui reste (faire fondre avec un peu de beurre et de lait). Et saupoudrer de noix de coco.
  • Vous pouvez également faire un glaçage avec du chocolat blanc (150 g), et saupoudrer de copeaux de chocolat par exemple, c'est très bon !
P Plaisirs gourmands

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/01/2017

Trop trop bon. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils à l'école,et les enfants ont adoré.
En plus facile et super rapide à faire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/09/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
30/03/2013

L'image et moche mes quand je lai fait cher moi c'etait plus bos a voir et faut rajouter plus de sucre et farine sinon pas terrible merci de la pare de fatoumata zara kounatéé lol

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Je la trouve tree bonne

(0) (0) Signaler

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