Gâteau au yaourt à faible indice glycémique

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 yaourt de 150 g
• 1 pot de fructose
• 1 pot de sucre complet
• 15 cl de crème d'avoine
• 1/2 pot de farine de maïs
• 2 pots et 1/2 de farine de blé T80
• 2 pots de flocons d'avoine
• 1 sachet de levure chimique de 15 g
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot bleu