Cake à la mélasse et à la noix de coco

Ingrédients

• 3 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe de mélasse
• 50 g de sucre blond ou brun
• 1 cuillère à soupe de farine de riz ou de blé
• 3 cuillères à soupe de noix de coco
• 125 g de beurre
• 1/2 sachet de levure