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Cake allégé à la noix de coco

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
Voici des cakes pour se faire plaisir sans culpabiliser puisque ce gâteau n’a aucune matière grasse. Sa texture est moins sèche qu’un cake ordinaire mais par contre, il faut aimer la noix de coco,

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, cassez les œufs et les mélanger avec le sucre. Ajoutez le lait, l'arôme de vanille et versez la farine petit à petit. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Enfin, rajoutez la noix de coco en poudre.
  • Versez le tout dans un moule à cake et mettre au four environ 20 minutes à 200°C. Vérifiez à l'aide d'un couteau si la cuisson est bonne (la lame du couteau doit ressortir sèche).
  • Décorez avec un glaçage au chocolat ou des pépites de chocolat ou tout simplement avec un reste de noix de coco râpée.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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Commentaires des membres:

01/02/2014

20 minutes trop justes, l'intérieur du gâteau reste liquide même avec 10 minutes de plus!

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