Ptitchef

Gâteau mousseline

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 ouefs

200 g de sucre

120 g de farine

1 paquet de levure

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre.
  • Quand le mélange est bien blanc et mousseux, ajoutez la farine doucement.
  • Montez les blancs en neige.
  • Mélangez délicatement les blancs à la préparation jaunes/sucre/farine.
  • En dernier, ajoutez la levure.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire de 30 à 40 minutes à 160 °.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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Commentaires des membres:

22/10/2013

Tres bonne recette et res facile a réaliser

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