Ptitchef

Gateau des anges

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
95 Kcal
Bienvenue au paradis...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 g de farine

4 blancs d'oeufs

75 g de sucre

1c.c de vanille en poudre

1 pincée de sel

Du sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Monter les blancs en neige avec le sel.
  • Mélanger le sucre et la vanille.
  • Incorporer en pluie le sucre à la vanille tout en fouettant les blancs en neige.
  • Une fois les blancs montés, incorporer petit à petit la farine tamisée. Mélanger dé-li-ca-tement à la cuillère à bois.
  • Verser la pâte dans un moule puis lisser la surface.
  • Enfourner pour 20min.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 14.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gateau des anges, photo 1
Gateau des anges, photo 2
Gateau des anges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Est-il obligatoire de mettre la vanille en poudre et peut on remplacer par l'arôme de vanille? Merci.

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez mettre de l’arôme si vous n'avez pas de vanille en poudre




Commentaires des membres (41):

23/07/2019

Excellent gateau très léger et avec les jaunes d œufs une creme anglaise .Une tuerie .merci PTITCHEF.

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marese, 06/07/2019

J'ai testé et c'est super bon !très leger et simple
bravo

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09/06/2013

Ca a l'aire très bon je vais l'essayer cet semaine merci pour la recette

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edwige derer, 06/06/2013

Je vais essayer c'est simple

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cypora, 06/06/2013

J ai mis moitié farine moitié maizena....plus léger

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06/06/2013

Super bon et très facile à réaliser

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lilith3, 06/06/2013

Euh, c'est quoi ? un cake sans jaunes d'oeufs ? à part la pointe de vanille, ça a quel goût ? me paraît bien étrange... une description serait la bienvenue !

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Madame-Edgard
Réponse Madame-Edgard:

C'est un gateau très moelleux et hyper léger. Moi aussi j'étais un peu séptique lors qu'une amie m'en a parlé et au final j'adore !

Kyky50
Kyky50, 06/06/2013

Excellent !!!

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celine59, 27/03/2014

Envie de l'essayer

(0) (1) Signaler
elodie_e2013
elodie_e2013, 17/11/2013

Recette très fade et les quantités donnent de toutes petites parts!! :-(

(0) (3) Signaler

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