Ptitchef

Gâteau marbré

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
398 Kcal
  • Gâteau marbré
  • Gâteau marbré, photo 2
  • Gâteau marbré, photo 3
  • Gâteau marbré, photo 4
  • (4.63/5 - 19 votes)
  • 9
  • 1103
Gâteau marbré
 
Le gâteau ou cake marbré est clairement le meilleur allié des petit-déjeuners et pauses goûter ! Mi-vanille mi-chocolat, vous n'aurez même pas besoin de faire un choix ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 gr de sucre

150 gr de farine

150 gr de beurre

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de chocolat

Matériel

moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau marbréSéparer les blancs des jaunes d’œuf. Monter les blancs en neige bien ferme.
  • Etape 2 - Gâteau marbréAjouter le sucre aux jaunes d'oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau marbréAjouter le beurre fondu, mélanger, et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
  • Etape 4 - Gâteau marbréSéparer la pâte en deux. Ajouter dans une moitié les deux sachets de sucre vanillé, et le chocolat fondu dans l'autre.
  • Etape 5 - Gâteau marbréDans un moule à cake beurré et fariné, alterner 1 couche de pâte à la vanille et 1 couche de pâte au chocolat, et répéter une seconde fois, en finissant la pâte.
  • Etape 6 - Gâteau marbréEnfourner 50 minutes à 160°C.
  • Etape 7 - Gâteau marbréEt voilà, votre gâteau marbré est prêt !

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
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Conseils et astuces:

Pas de tablettes de chocolat ? Optez pour du cacao en poudre !

Les couches : vous pourrez en faire davantage si vous le souhaitez ! Ce sera suivant vos envies ;-)

L'ordre des pâtes : il sera cependant impératif de commencer à étaler votre pâte vanillée. Celle au chocolat cramera plus facilement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 42.7g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


Commentaires des membres:

09/04/2017

Très bon gâteau le premier marbré qui ne s'effondre pas a la cuisson il est parfait trop bon
MERCI

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
Liliane, 25/03/2018

Bien mais pate très compacte, j'ai du ajouter 25cl de lait pour pouvoir la travailler...

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
mamimaine, 15/04/2017

Pourquoi ne pas essayer un marbré avec chocolat noir et chocolat blanc.?

(0) (2) Abuse
epse, 13/12/2016

Je l'ai préparé waw ça été un vrai régal merci chef!

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
06/01/2017

Tous on aimé surtout avec chocolat noir ( tablette )

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
08/04/2017

Pas tres joli , et trop chocolaté anne marie

(0) (7) Abuse
miam 2.0, 26/10/2017

Mmm je vais l'essayer tout de suite ! :)

(0) (1) Abuse
yanyan46
yanyan46, 10/03/2018

Excellent gateau pour toute la famille

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(0) (0) Abuse
lecontecath, 15/01/2017

Recette parfaite

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse

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