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Gâteau marbré
Le gâteau ou cake marbré est clairement le meilleur allié des petit-déjeuners et pauses goûter ! Mi-vanille mi-chocolat, vous n'aurez même pas besoin de faire un choix ;-)
Ingrédients
8 parts
150 gr de sucre
150 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
Matériel
moule à cake
Préparation
Etape 1
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Monter les blancs en neige bien ferme.
Etape 2
Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
Etape 3
Ajouter le beurre fondu, mélanger, et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Etape 4
Séparer la pâte en deux. Ajouter dans une moitié les deux sachets de sucre vanillé, et le chocolat fondu dans l'autre.
Etape 5
Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner 1 couche de pâte à la vanille et 1 couche de pâte au chocolat, et répéter une seconde fois, en finissant la pâte.
Etape 6
Enfourner 50 minutes à 160°C.
Etape 7
Et voilà, votre gâteau marbré est prêt !
Conseils et astuces:
Pas de tablettes de chocolat ? Optez pour du cacao en poudre !
Les couches : vous pourrez en faire davantage si vous le souhaitez ! Ce sera suivant vos envies ;-)
L'ordre des pâtes : il sera cependant impératif de commencer à étaler votre pâte vanillée. Celle au chocolat cramera plus facilement. Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 98g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Très bon gâteau le premier marbré qui ne s'effondre pas a la cuisson il est parfait trop bon
MERCI
Bien mais pate très compacte, j'ai du ajouter 25cl de lait pour pouvoir la travailler...
Pourquoi ne pas essayer un marbré avec chocolat noir et chocolat blanc.?
Je l'ai préparé waw ça été un vrai régal merci chef!
Tous on aimé surtout avec chocolat noir ( tablette )
Pas tres joli , et trop chocolaté anne marie
Mmm je vais l'essayer tout de suite ! :)
Excellent gateau pour toute la famille
Recette parfaite