Gâteau marbré

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7 commentaires

Le gâteau ou cake marbré est clairement le meilleur allié des petit-déjeuners et pauses goûter ! Mi-vanille mi-chocolat, vous n'aurez même pas besoin de faire un choix ;-)

  • Gâteau marbré
  • Gâteau marbré, Photo 2
  • Gâteau marbré, Photo 3
  • Gâteau marbré, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
50 min
Difficulté:
facile
Calories:
398 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

4 oeufs
150 gr de sucre
150 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de chocolat

Matériel

moule à cake

Préparation

Etape 1 - Gâteau marbré

Etape 1

Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Monter les blancs en neige bien ferme.
Etape 2 - Gâteau marbré

Etape 2

Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
Etape 3 - Gâteau marbré

Etape 3

Ajouter le beurre fondu, mélanger, et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Etape 4 - Gâteau marbré

Etape 4

Séparer la pâte en deux. Ajouter dans une moitié les deux sachets de sucre vanillé, et le chocolat fondu dans l'autre.
Etape 5 - Gâteau marbré

Etape 5

Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner 1 couche de pâte à la vanille et 1 couche de pâte au chocolat, et répéter une seconde fois, en finissant la pâte.
Etape 6 - Gâteau marbré

Etape 6

Enfourner 50 minutes à 160°C.
Etape 7 - Gâteau marbré

Etape 7

Et voilà, votre gâteau marbré est prêt !

Conseils et astuces:

Pas de tablettes de chocolat ? Optez pour du cacao en poudre !

Les couches : vous pourrez en faire davantage si vous le souhaitez ! Ce sera suivant vos envies ;-)

L'ordre des pâtes : il sera cependant impératif de commencer à étaler votre pâte vanillée. Celle au chocolat cramera plus facilement.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

398Kcal20%

Calories

42.7g14%

Glucides

21.9g34%

Lipides

13.3g66%

Gras sat.

6.3g13%

Protéines

1.7g7%

Fibres

28g31%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 98g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres:

09/04/2017

Très bon gâteau le premier marbré qui ne s'effondre pas a la cuisson il est parfait trop bon
MERCI

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
mamimaine, 15/04/2017

Pourquoi ne pas essayer un marbré avec chocolat noir et chocolat blanc.?

(0) (0) Abuse
epse, 13/12/2016

Je l'ai préparé waw ça été un vrai régal merci chef!

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
06/01/2017

Tous on aimé surtout avec chocolat noir ( tablette )

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
08/04/2017

Pas tres joli , et trop chocolaté anne marie

(0) (4) Abuse
miam 2.0, 26/10/2017

Mmm je vais l'essayer tout de suite ! :)

(0) (0) Abuse
lecontecath, 15/01/2017

Recette parfaite

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse




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