Ptitchef

Florentins

Apéritif
10 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
90 g de sucre

35 g de miel (liquide pour moi)

40 g de farine

100 g de crème liquide

70 g d'amandes effilées

20 g de cerises confites 80 g de fruits confits, déjà mélangés

20 g d'orange confite

20 g de citron confit

20 g d'angélique confite

150 g de chocolat noir

150 g de chocolat au caramel (marque Nestlé)

+ 10 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel, la crème, la farine, cuire quelques instants sans cesser.
  • Puis rajouter les fruits confits coupés en tout petits dés, puis les amandes effilées, bien mélanger.
  • Puis faire faire des petits tas de ce mélange.
  • Enfourner 10 minutes, laisser bien refroidir.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre, avec un pinceau.
  • Tartiner chaque florentins avec ce chocolat fondu.
  • Mettre au frigo 1 à 2 heures avant de déguster.

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