Enfin un marbré ultra moelleux

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Battre le sucre et les œufs au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange blanc et épais.
• Ajouter la crème fraîche et fouetter à nouveau. Incorporer l'huile toujours en fouettant, l'extrait de vanille puis la farine tamisée ainsi que la levure, le bicarbonate et le sel.
• On obtient une pâte lisse et sans grumeaux. Séparer la pâte en 2, ajouter 1 cuillère à soupe de cacao en poudre dans une des 2 pâte et mélanger. Répartir les pâtes dans un moule à manqué en alternant 1 cuillère de pâte nature et 1 cuillère de pâte au cacao.
• A la fin passer doucement une lame de couteau dans la pâté pour créer la marbrure sans tout mélanger. Enfourner pour environ 25 minutes.