Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

Name: Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 200 gr de sucre; 20 cl huile; 10 cl lait; 300 gr de farine; 2 c. à café de levure (1 sachet); 20 gr de cacao en poudre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 pincée de sel

Goûter

8 parts

45 min

40 min

facile

490 Kcal

(4.3/5 - 38 votes)
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La savane s'invite chez vous pour le dessert avec ce gâteau zèbre. Un cousin du gâteau marbré vanille/chocolat à la présentation originale et à la préparation toujours aussi facile. Une recette parfaite à faire avec les enfants pour le goûter et à accompagner d'une tasse de chocolat chaud !
Bien moelleux et aéré, suivez notre recette expliquée pas à pas ci-dessous pour découvrir le secret de réalisation de ce gâteau maison ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

4 oeufs

200 gr de sucre

20 cl huile

10 cl lait

300 gr de farine

2 c. à café de levure (1 sachet)

20 gr de cacao en poudre

1 c. à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Matériel

Moule de 28 cm de diamètre

Préparation

Mélangez les œufs avec le sucre, le sel, l'huile et lait.
Divisez ensuite le mélange en 2.
A une moitié du mélange, ajoutez 175 gr de farine, 1 c. à café de levure et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
A l'autre moitié, ajoutez le reste de farine (125 gr), 1 c. à café de levure et le cacao en poudre. Mélangez bien.
Dans le fond de votre moule beurré, placez 3 c. à soupe du mélange cacao.
Puis, toujours au centre, placez 3 c. à soupe du mélange vanille.
Répétez l'opération en alternant 3 c. à soupe de pâte cacao et vanille.
Mettez au four 40 minutes à 180°C.
Et voilà, votre gâteau zèbre est prêt !

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Video

Ptitchef.com

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Pauline

Mes nièces adorent quand je leur fais ce gâteau ! Une manière plus originale de réaliser le marbré et tout aussi simple :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)

Calories: 490Kcal

Glucides: 53.6g
Lipides: 26g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 8.8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 27.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien), photo 1

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien), photo 2

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien), photo 3

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien), photo 4

Questions:

Bonjour, combien de temps se conserve le gâteau svp. Merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, comme un gâteau classique, quelques jours avant qu'il commence à sécher. Donc une petite semaine :)

La grille du four doit être au milieu où en dessous

Réponse:

Au milieu :)

Bonjour faut-il préchauffé le four avant merci cordialement Merci GINETTE Noyes

Réponse:

Bonjour, oui il faut toujours préchauffer un four :)

Bonjour j'ai oublié de préchauffer mon four et j'ai mis le gâteau directement esque le four auras un impact sur le gâteau

Réponse:

Oui, le gateau ne cuira pas correctement. Il faut toujours préchauffer le four.

Commentaires des membres (14):

lallidarine, 23/04/2020

Bonjour je comprend pas la recette vous dites c'est exotiques dans l'exotique y'a que la vanille pourquoi pas des fruits si c'est exotiques?

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Lapinette33700, 02/04/2020

Bonne recette.
Toutefois je n'ai mis que 100g de sucre car mon cacao était sucré (Poulain).
Côté cuisson 30min ont suffit. Il a bien gonflé.
Il reste assez moelleux mais je trouve que le goût d'huile reste un peu en bouche, c'est dommage...
Sinon, très bel effet visuel.

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Réponse Ptitchef:

Merci pour vos retours et votre photo :-)

Ines, 31/03/2020

Recette facile et rapide

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Annie, 01/03/2020

Je n'ai pas séparé les ingrédients au départ, sauf le cacao, je l' ai fait après, moitié-moitié et j' ai ajouté le cacao à l' un des saladiers, pour moi, plus pratique. Je le fais souvent et il se conserve bien, surtout s' il est dans un contenant, genre plat à gâteau avec cloche.

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alexmelvin, 27/05/2019

Très bon et original. J'ai tout de suite divisé les ingrédients pour faire les deux mélanges. Je trouve cela plus pratique.
A refaire

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jonathan_b2019, 13/05/2019

J'ai ptg la levure sans gluten suite aux commentaires, j'ai mis chocolat poudre nesquik et chocolat blanc, j'ai monté mes oeufs en neige et ptg, j'ai fouetté longtemps pour bien aérer ma préparation car farine free gluten, une tuerie delicieux

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dédéedu95, 11/11/2018

Gâteau très bon et j'ai fais une crème Anglaise (à part) s'était meilleur et moins sec,,

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Ceanna, 13/10/2018

Mon gâteau n'a pas levé ! Trop peu de levure ?
En tous cas, au lieu de la vanille, j'ai mis de la poudre de fève tonka. J'avais mixé le fèves dans un moulin à café; un délice (quand le reste est réussi !!!

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Françoise, 07/09/2018

Excellente recette

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13/06/2018

Gâteau extra bon et rapide , idéal pour les enfants le mercredi

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