Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
La savane s'invite chez vous pour le dessert avec ce gâteau zèbre. Un cousin du gâteau marbré vanille/chocolat à la présentation originale et à la préparation toujours aussi facile. Une recette parfaite à faire avec les enfants pour le goûter et à accompagner d'une tasse de chocolat chaud ! Bien moelleux et aéré, suivez notre recette expliquée pas à pas ci-dessous pour découvrir le secret de réalisation de ce gâteau maison ;-)
Ingrédients
Matériel
- Moule de 28 cm de diamètre
Préparation
Mélangez les œufs avec le sucre, le sel, l'huile et lait.
Divisez ensuite le mélange en 2.
A une moitié du mélange, ajoutez 175 gr de farine, 1 c. à café de levure et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
A l'autre moitié, ajoutez le reste de farine (125 gr), 1 c. à café de levure et le cacao en poudre. Mélangez bien.
Dans le fond de votre moule beurré, placez 3 c. à soupe du mélange cacao.
Puis, toujours au centre, placez 3 c. à soupe du mélange vanille.
Répétez l'opération en alternant 3 c. à soupe de pâte cacao et vanille.
Mettez au four 40 minutes à 180°C.
Et voilà, votre gâteau zèbre est prêt !
Notez cette recette
FAQ ❓
Comment obtenir un gâteau zèbre parfaitement marbré ?
Quelle est l'origine du gâteau zèbre ?
Peut-on remplacer certains ingrédients dans la recette ?
Comment conserver le gâteau zèbre pour qu'il reste moelleux ?
Quel accompagnement suggérez-vous pour le gâteau zèbre ?
Nutrition
- Glucides: 53.6g
- Lipides: 26g
- Gras sat.: 3.6g
- Protéines: 8.8g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 27.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 18
Ptitchef_com Vous allez aimer
Le roi de la savane: le gâteau marbré
Gâteau marbré, un classique delicieusement moelleux
Le bi-color ou le gâteau marbré.
Gâteau marbré
Gâteau marbré au chocolat et beurre de cacahuètes
Gateau marbré fasson tunisienne
Gateau marbre au yaourt
Gâteau au yaourt marbré sans oeufs
Enfin un marbré ultra moelleux
Un gâteau sans beurre et sans mesure...oui ça existe!
Gâteau pokéball
Gâteau noisetine creusois
Questions
Bonjour, par quoi remplacer la farine de blé qd on ne mange pas de gluten? si je prends farine de riz et maizena, quel poids de chauqe et y a-t-il d'autres alternatives? merci ppur toutes vos bonnes recettes?
Bonjour ! Pour remplacer 300 g de farine de blé, utilisez environ 200 g de farine de riz et 100 g de maïzena. Vous pouvez aussi essayer farine de sarrasin, de pois chiche ou un mélange sans gluten prêt à l'emploi. Bon appétit !
Bonjour j'ai oublié de préchauffer mon four et j'ai mis le gâteau directement esque le four auras un impact sur le gâteau
Oui, le gateau ne cuira pas correctement. Il faut toujours préchauffer le four.
Bonjour, combien de temps se conserve le gâteau svp. Merci de votre réponse
Bonjour, comme un gâteau classique, quelques jours avant qu'il commence à sécher. Donc une petite semaine :)
La grille du four doit être au milieu où en dessous
Au milieu :)
Bonjour faut-il préchauffé le four avant merci cordialement Merci GINETTE Noyes
Bonjour, oui il faut toujours préchauffer un four :)
Photos des membres
Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef
Commentaires
Anne
Fondant et très bon
Martine
Ce gâteau est délicieux surtout fait avec les enfants! parfait pour les goûter d’anniversaire
Cécile
Superbe effet visuel et très bon gâteau
Merci ! :-)
Joeariel92
Je la fais avec ma fille. Mais à la place de la vanille moi je mets de la banane ça fait plus original . Merci du partage !!!
Marine
Quand les "spécialistes" s'en mêlent ... Lapinette33700; mets du cacao sucré poulain C'est du chocolat instantané en poudre, pas du cacao ! Cocochanel59 qui nous dit mettre du Van houten à la place du cacao ... lisez la composition du "Van houten" cacao 100% ! Sinon j'ai déjà fait ce gâteau plusieurs fois spécial goûte, c'est très bon
Patouanis
Je le trouve sec l’ayant fait sans gluten. À associer avec crème ou glace de préférence
Annie
Il m'a fallu rajouter du lai car pâte trop épaisse q il s'étale mal.
lallidarine
Bonjour je comprend pas la recette vous dites c'est exotiques dans l'exotique y'a que la vanille pourquoi pas des fruits si c'est exotiques?
Lapinette33700
Bonne recette.
Toutefois je n'ai mis que 100g de sucre car mon cacao était sucré (Poulain).
Côté cuisson 30min ont suffit. Il a bien gonflé.
Il reste assez moelleux mais je trouve que le goût d'huile reste un peu en bouche, c'est dommage...
Sinon, très bel effet visuel.
Merci pour vos retours et votre photo :-)
Ines
Recette facile et rapide
Merci beaucoup ! C'est vrai, ce gâteau zèbre est parfait pour cuisiner en famille et faire plaisir aux petits gourmands lors des anniversaires. N'hésitez pas à le refaire, c'est un vrai bonheur à partager !