Saveurs d'autrefois ou le gâteau d'hanane

Name: Saveurs d'autrefois ou le gâteau d'hanane
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 g de farine; 30 g de poudre de noisette; 40 g de beurre; 1 sachet de sucre vanille; 5 jaunes d'oeufs; 3 blancs d'oeufs montés en neige; 80 g de sucre en poudre; 30 cl de crème fraiche épaisse; 10 cl de lait; du sucre glace pour décorer; deux grosses pommes à cuire

Dessert

facile

50 min

742 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Préchauffer le four à 200°C.
Battre les jaunes d'oeufs avec les 80 g de sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine et poudre de noisette.
Incorporer la crème puis le lait, ajouter ensuite le beurre fondu et incorporer délicatement les blancs montés en neige ferme.
Utiliser un moule à bord haut qu'il faut couvrir de papier de cuisson.
Verser la préparation, puis les pommes coupées en cubes.
Enfourner pendant 35 minutes.