Ptitchef

Gateau de pommes aux noisettes

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 pommes moyennes

100 g de poudre de noisettes

3 jaunes d'oeufs

25 cl de lait entier

50 g de beurre ramolli

60 g de sucre en poudre

20 g de maïzena

1 gousse de vanille

Préparation

  • Chauffez le four sur th.6(180°).
  • Tapissez un moule à gâteau de papier cuisson. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
  • Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez petit à petit la maïzena, puis le lait chaud après avoir retiré la gousse de vanille.
  • Versez dans une casserole,puis faites épaissir tout en remuant.
  • Incorporez le beurre en dés et la poudre de noisettes. Mélangez.
  • Glissez la préparation tiédie dans le moule.
  • Pelez les pommes,coupez-les en deux, retirez le cœur et entaillez régulièrement le côté bombé.
  • Enfoncez-les dans la pâte, la face entaillée vers le haut, et enfournez pour 35 à 40 minutes,suivant le four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 23.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/02/2014

Facile à faire et délicieux 35 g de sucre en poudre suffisent

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15/04/2012

Délicieux, rien a dire
c'est mon gateau préférer !!

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