Muffins aux pomme, noisettes & avoine

Name: Muffins aux pomme, noisettes & avoine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 6 muffins ;; 1 grosse pomme; 30 g de noisettes; 10 g de flocons d’avoine; 20 g + 40 g de sucre roux; 20 g + 30 g de beurre doux; 1 oeuf; 60 g de lait; 100 g de farine de froment T65; 1 cuillère à café de poudre à lever

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facile

40 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pomme en petits dés.
Concasser les noisettes.
Ramollir le beurre(20 g) au four micro-ondes pendant 20 secondes à 450W.
Travailler du bout des doigts les noisettes concassées avec le sucre roux (20 g), les flocons d’avoine et le beurre mou(20 g).
Mélanger la farine avec le sucre (40 g) et la poudre à lever.
Faire fondre le beurre(30 g).
Fouetter l’œuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite le mélange farine-sucre-poudre à lever. Lorsque le mélange est homogène ajouter les dés de pomme.
Verser la préparation dans les moules et répartir le mélange noisettes-avoine-sucre-beurre sur la pâte.
Cuire environ 20 minutes.
Et laisser refroidir sur une grille.

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