Ptitchef

Chocolate coca cake

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la gâteau :

250 g de farine

250 g de sucre glace

3 cuillères à soupe pleines de cacao en poudre type


Van Houten :

2 oeufs battus

125 ml de lait

250 ml de Coca-Cola

250 g de beurre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café d'extrait de vanille


Pour le glaçage :

200 g de chocolat noir

200 ml de crème fraîche liquide

30 grs de beurre

2 cuillères à soupe de Coca-Cola

Une poignée de cacahuètes non salées concassées

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier tamisez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao. Incorporez les oeufs battus et la vanille.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas bouillir.
  • Ajoutez du Coca-Cola et mélangez bien pendant quelques minutes.
  • Ajoutez le lait, mélangez quelques secondes puis retirez du feu.
  • Incorporez le mélange beurre-cola au mélange farine-oeufs et mélangez doucement.
  • Versez le mélange dans un moule beurré à fond amovible ou dans un cercle.Faites cuire environ 40 minutes.
  • Laissez refroidir le gâteau sans le démouler.Entre temps, préparez le glaçage et faites bouillir la crème fraîche.
  • Ajoutez le chocolat en petits morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.Ajoutez le beurre et les 2 cuillères à soupe de Coca-Cola.
  • Versez la ganache sur le gâteau.Parsemez de cacahuètes concassées.Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir.

Questions:




Commentaires des membres:

20/02/2013

Miammmmmmm

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