Ptitchef

Kouglof comme en alsace

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
1109 Kcal
Recette simple et traditionnelle qui fera beaucoup d'heureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

150 g de lait


200 150 g de beurre à température ambiante

200 100 g de raisins secs

quelques amandes entières

sucre glace

Préparation

  • Mettre les raisins secs à tremper dans un bol d'eau.
    Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait tiédi et les œufs.
  • Pétrir (avec le crochet) à petite vitesse, augmenter peu à peu, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajouter le beurre mou, continuer à pétrir 5 minutes.
    Ajouter les raisins secs, laisser encore 5 minutes.
    Laisser lever à température ambiante 2 heures (dans le bol recouvert d'un torchon).
  • Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés 40 minutes.
    Sortir du four, attendre 3-4 minutes et démouler sur une grille.
    Laisser refroidir et tamiser de sucre glace le kouglof.

Photos

Kouglof comme en Alsace, photo 1Kouglof comme en Alsace, photo 2Kouglof comme en Alsace, photo 3Kouglof comme en Alsace, photo 4
P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 330g
Calories: 1109Kcal
  • Glucides: 142g
  • Lipides: 45.7g
  • Gras sat.: 26.2g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 54.3g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 45

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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