Ptitchef

Kouglof comme en alsace

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
1109 Kcal
Recette simple et traditionnelle qui fera beaucoup d'heureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

150 g de lait


200 150 g de beurre à température ambiante

200 100 g de raisins secs

quelques amandes entières

sucre glace

Préparation

  • Mettre les raisins secs à tremper dans un bol d'eau.
    Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait tiédi et les œufs.
  • Pétrir (avec le crochet) à petite vitesse, augmenter peu à peu, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajouter le beurre mou, continuer à pétrir 5 minutes.
    Ajouter les raisins secs, laisser encore 5 minutes.
    Laisser lever à température ambiante 2 heures (dans le bol recouvert d'un torchon).
  • Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés 40 minutes.
    Sortir du four, attendre 3-4 minutes et démouler sur une grille.
    Laisser refroidir et tamiser de sucre glace le kouglof.
P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 330g
Calories: 1109Kcal
  • Glucides: 142g
  • Lipides: 45.7g
  • Gras sat.: 26.2g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 54.3g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 45

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Kouglof comme en Alsace, photo 1Kouglof comme en Alsace, photo 2Kouglof comme en Alsace, photo 3Kouglof comme en Alsace, photo 4




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