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Besan Ladoo (Inde)

Apéritif
5 parts
15 min
30 min
facile
1003 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 gr de farine de pois chiches

250 gr de sucre extra fin

125 gr de noix mélangées, grossièrement concassées

250 gr de ghee (beurre clarifié indien)

Préparation

  • Dans un wok (ou une poêle) faire chauffer le ghee.
  • Ajouter la farine de pois chiches et cuire à feu doux 15 à 20 minutes pour cuire la farine, jusqu'à ce qu'elle dore un peu.
  • Mélanger le ghee et la farine de pois chiches et cuire 8 minutes au micro-ondes
    , en mélangeant toutes les 2 minutes.
  • Incorporer le sucre et le mélange de noix. Bien mélanger.
  • Laisser tiédir quelques instants et faire des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.
  • La préparation s'effrite un peu, mais il faut bien tasser les boulettes dans la main, le ghee fera le ciment!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 1003Kcal
  • Glucides: 76g
  • Lipides: 69.3g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 55.7g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:






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