Gâteau couronne de savoie à l'ananas

Name: Gâteau couronne de savoie à l'ananas
Prep time: 6 min
Cook time: 40 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 jaunes d’oeuf; 125 g de sucre; 75 g de farine; 75 g de Maïzena; 1/2 sachet de levure; 4 blanc battus en neige; 1 boite de tranche d'ananas

Dessert

facile

46 min

508 Kcal

Ce gâteau couronne de Savoie est composé d'une pâte légère à base de jaunes d'œufs, sucre, farine, Maïzena et levure, dans laquelle on incorpore délicatement des blancs d'œufs battus en neige. La cuisson se fait au four à chaleur tournante pendant 40 minutes, donnant une forme de couronne classique. Sa texture est aérienne et moelleuse, avec une saveur douce et subtile qui se marie parfaitement avec l'ananas, idéal à déguster en dessert.

Ingrédients

4 jaunes d’oeuf
125 g de sucre
75 g de farine
75 g de Maïzena
1/2 sachet de levure
4 blanc battus en neige
1 boite de tranche d'ananas

Coût estimé: 2.95€ (0.74€/part)

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Préparation

Préparation6 min

Cuisson40 min

Préparez l'appareil :
4 jaunes d’œuf + 125 gr de sucre + 75 gr de farine + 75 gr de Maïzena
+ 1/2 sachet de levure
Mélangez et ensuite incorporez les 4 blanc battus en neige.
Beurrer le moule, disposer les tranches d'ananas au fond du moule et verser le tout dans le moule.
Enfournez th 5-6 pendant 40 minutes au four à 180°C
Pour plus de sûreté faites quand même le test du couteau qui ne manque jamais.

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FAQ ❓

Comment puis-je rendre mon gâteau couronne de Savoie à l'ananas encore plus moelleux ?

Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème fraîche à la pâte, ou remplacer une partie de la farine par de la poudre d'amande.

Quelle est l'origine du gâteau couronne de Savoie ?

Le gâteau couronne de Savoie est un dessert traditionnel français, originaire de la région de Savoie, connu pour sa texture légère et aérée.

Peut-on remplacer l'ananas par un autre fruit ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des cerises, mais assurez-vous qu'ils soient bien égouttés pour éviter d'humidifier la pâte.

Combien de temps peut-on conserver le gâteau couronne de Savoie ?

Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche.

Est-il possible de préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire, mais il est préférable de l'utiliser rapidement pour une meilleure texture.