Pour le gâteau: Mélanger tous les ingrédients ensemble en commençant par les œufs, le sucre, l'huile, le jus d'orange, le nescafé et la farine avec la levure.
Verser dans le moule et faire cuire dans un four préchauffé à une température de 180 degrés C, 350 degrés F. Laisser refroidir sur une grille et préparer la crème mousseline.
Chauffer le lait avec a peu près 1 cuillère à soupe de sucre, éteindre et laisser de cote.
Blanchir le sucre restant avec le jaune d’œuf et ajouter la maïzena. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Y ajouter un peu de lait bouillant et mélanger encore un peu.
Remettre le tout dans la casserole qui est toujours sur le feu, avec le reste de lait et fouetter jusqu'à ce que le mélange commence a s’épaissir, ensuite ajouter le chocolat tout en continuant a remuer.
Ensuite ajouter le beurre en mélangeant jusqu'à ce qu'il fonde. Mettre dans un saladier, couvrir de film alimentaire et laisser refroidir.
Apres refroidissement du gâteau, étaler la crème mousseline dessus. Garnir avec du chocolat en vermicelle et terminer la garniture avec le restant de la crème mousseline.
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