Ptitchef

Gâteau au chocolat à la crème de riz.... irrésistible !!!! et sans gluten

Dessert
2 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de chocolat pâtissier

150 g de sucre


3 cuillères à soupe de crème de riz (farine de riz précuite)

1 pincée de sel

Préparation

  • Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères d'eau au micro-ondes.
  • Bien mélanger au fouet avec le sucre.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Puis ajouter la crème de riz.
  • Ajoutez 1 pincée de sel dans les blancs et les monter en neige.
  • Incorporez délicatement au mélange chocolat toujours avec le fouet, à la main ou avec une spatule, sans faire retomber les blancs.
  • Versez dans un moule à manquer beurré et cuire au four à 200 ° seulement 25 minutes.
  • Le gâteau ne doit pas être tout a fait cuit.
  • Laisser refroidir dans le moule et démoulez ensuite.
  • Servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

CRÈME DE RIZ POUVEZ ME TRANSMETTRE LA RECETTE POUR LA RÉALISER MERCI

Réponse:

La crème de riz est une fécule, elle s'achète dans certain superrmarché ou en magasin bio. GOURMANDE SANS GLUTEN http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/




Commentaires des membres:

08/03/2017

J adore car c sans gluten trop cool

(0) (0) Signaler
27/10/2013

Tres bonne recette

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