Gateau financier au chocolat ss gluten

Ingrédients

• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 30 g de farine de sarrasin ou de riz
• 150 g de poudre d'amande
• 1 pincée de sel
• Pour les amateurs de cacao : Le Glaçage
• 150 g de chocolat noir amer
• 50 g de sucre glace
• 20 g de beurre
• 4 cuillère à soupe d'eau.