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Les financiers de Julie... la recette

Des délicieux financiers de couleur brun clair et moelleux à l'intérieur, tellement un délice pour tous!
Autre
10 parts
30 min
10 min
facile
245 Kcal

Ingrédients

10

Pour 40 à 50 mini financiers moule silicone 2.5 x 4.5 cm :

Coût estimé: 3.38 (0.34€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Les financiers de Julie... la recette
    Mettre à fondre le beurre à feu doux.
  • Etape 2 - Les financiers de Julie... la recette
    Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur et une odeur noisette.
    Réserver.
  • Préchauffer le four à 190°.
  • Etape 4 - Les financiers de Julie... la recette
    Tamiser et mélanger la poudre d'amandes, le sucre semoule, le sucre glace et la farine.
    Faire une fontaine et ajouter les blancs d’œufs.
    Incorporer progressivement les blanc d'’œufs.
  • Etape 5 - Les financiers de Julie... la recette
    Ajouter et mélanger progressivement le beurre noisette tiède.
    Finir de mélanger et réserver au froid pour que l'appareil soit plus facile à dresser à la poche à douille.
  • Etape 6 - Les financiers de Julie... la recette
    Superposer les feuilles de basilic. Tailler en fine julienne.
    Ajouter le basilic et mélanger délicatement à la maryse.
  • Dresser à la poche à douille au deux tiers de la hauteur.
    Eliminer les "coulures" et taper la plaque silicone sur le plan de travail pour tasser et uniformiser l'appareil.
    Enfourner pendant 8 à 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 19.4g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien

Photos

Les financiers de Julie... la recette, photo 1
Les financiers de Julie... la recette, photo 2
Les financiers de Julie... la recette, photo 3
Les financiers de Julie... la recette, photo 4
Les financiers de Julie... la recette, photo 5
Les financiers de Julie... la recette, photo 6
Les financiers de Julie... la recette, photo 7
Les financiers de Julie... la recette, photo 8
Les financiers de Julie... la recette, photo 9
Les financiers de Julie... la recette, photo 10
Les financiers de Julie... la recette, photo 11
Les financiers de Julie... la recette, photo 12
Les financiers de Julie... la recette, photo 13
Les financiers de Julie... la recette, photo 14
Les financiers de Julie... la recette, photo 15

Questions:




Commentaires des membres:

29/05/2015

J'adore elle sont délicieuse merci beaucoup

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