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Financiers à la rose

Autre
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de poudre d’amande

125 g de farine

125 g de beurre

200 g de sucre

5 blancs d’oeufs

2 cuillères à soupe d’eau de rose

une pointe de couteau de colorant rose en poudre ou - 2 gouttes de colorant liquide


Pour le glaçage :

chocolat noir

sucre glace

décorations en sucre

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.
  • Monter les blancs en neige dans un autre saladier.
  • Faire tiédir le beurre au micro-onde pour qu'il soit mou.
  • Pendant qu'il refroidit ajouter les blancs en neige au mélange farine/sucre/poudre d’amande.
  • Ajouter l’eau de rose, le colorant et mélanger.
  • Ajouter enfin le beurre et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Verser dans des moules huilés et farinés et faire cuire pendant 15-20 minutes.
  • Ajouter le glaçage, agrémenter de petites décorations en sucre et réserver au frais pour que le glaçage durcisse.

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