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Le gâteau impossible mexicain

Dessert
10 parts
20 min
60 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
200 g de chocolat

200 g de sucre


100 g de farine

1 cuillère à café de levure

150 g de beurre

1 pincée de sel

600 ml de lait

3 cuillères à soupe de cacao

Préparation

  • Faire bouillir le lait avec le cacao, réserver.
  • Préparation du moelleux :
    Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat, bien mélanger, laisser tiédir.
  • Battre 3 œufs avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
    Ajouter le mélange chocolat/beurre, la farine et la levure. Réserver
  • Préparation du flan :
    Battre les 4 œufs avec 50 g de sucre, ajouter doucement le lait chocolaté, tout en remuant.
  • Dans un moule à manqué en silicone, étaler une couche de nutella sur le fond, puis verser la pâte au chocolat. Lisser.
    Verser ensuite le flan.
    Recouvrir d'une feuille d'aluminium et placer le moule au four au bain marie.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 200°, pendant 20 minutes, puis baisser à 180° et laisser cuire 30 à 40 minutes après avoir ôté le papier aluminium.
    Tester régulièrement la cuisson.
  • Laisser refroidir avant de démouler le gâteau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 44.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 33.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Photos

Le gâteau impossible mexicain, photo 1
Le gâteau impossible mexicain, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/01/2013

Huuuuuuummmmmmmmmmmmm

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