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Triomphe au chocolat

C'est un gâteau très léger , moëlleux et onctueux à la fois ..
Dessert
6 parts
35 min
45 min
facile
322 Kcal

Ingrédients

6

Pour la décoration:

Coût estimé: 1.43 (0.24€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier , délayez peu à peu le cacao dans l'eau. Ajoutez délicatement les œufs battus et le sucre , mélangez au fouet.
  • Tamisez la farine , le fécule de pomme de terre, la levure et le bicarbonate. Ajoutez par petite quantité la préparation à base de farine et mélangez délicatement .
  • Beurrez le moule de 20 cm de diamètre. Versez-y votre préparation au chocolat et faites cuire au four à 180° pendant 40 à 45 minutes.
  • Retirez du four et laissez reposer dans le moule 5 minutes, puis démoulez.Déposez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
  • Entre-temps, préparez la crème pour la décoration du gâteau.
  • Fouettez au bain-marie, tous les ingrédients 5 à 7 minutes. Laissez la crème au réfrigérateur le temps que votre gâteau ai bien refroidi.
  • Ensuite, répartissez-la sur le dessus et le contour (vous pouvez mettre une épaisseur importante).
  • Parsemez d'éclats caramélisés et laissez au réfrigérateur.
  • Vous pouvez le servir de suite ou plus tard, selon votre choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 60g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 36.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien

Photos

Triomphe au chocolat, photo 1
Triomphe au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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