Ptitchef

Gâteau au chocolat fourré à la fraise

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile
281 Kcal
Miaam miam ce gâteau au bon gout de fraise.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 ou 4 oeufs

120 g de farine de blé

120 g de sucre

1 cuillèreà café de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Allumer votre four à 180°C.
  • Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Vous pouvez travailler le blanc a part avec le sucre mais bon pour gagner plus de temps moi je travaille tout d'un coup. n'oubliez pas la pincée de sel.
  • Progressivement, incorporez la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout.
  • Une fois l'appareil prêt, chemisez votre moule de beurre ou de papier sulfurisé pour éviter qu'il colle. Et enfourner pendant 30 minutes. Pour être sure que la génoise est bien cuite, n'hésitez pas à l'aide de la pointe d'un couteau de vérifier en profondeur.
  • Retirez du four et laissez refroidir.
    Vous pouvez alors la couper en deux et la garnir selon votre goût.
  • Pour le sirop :
    Portez a ébullition 1 verre d'eau + 1 cuillère a soupe de sucre semoule. Il est a mettre sur la génoise avant même la confiture.
    Une fois la génoise imbibée de sirop, nappez le dessus de la garniture de votre choix.
    Puis recouvrir de la 2ème génoise, que vous imbiberez aussi du reste du sirop.
  • Utilisé la crème chantilly pour la décoration, ainsi que des vermicelles au chocolat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 30.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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