Ptitchef

Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
1018 Kcal
Voici un beau compromis culinaire : fondant choco-noisette! Goût noisette, saveur chocolat, ces petits délices sont légers, croquants à l'extérieur tout en étant fondants à l'intérieur !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat noir pâtissier

120 g de beurre


170 g de sucre

100 g de poudre de noisette

une poignée de noisettes grossièrement concassées

50 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

du cacao en poudre (pour le décor)

Préparation

  • Etape 1 - Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette
    Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
  • Etape 2 - Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette
    Mélangez les œufs, le sucre et les noisettes (en poudre et concassées), puis la farine et la levure.
  • Etape 3 - Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette
    Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien.
  • Versez dans un plat rectangulaire (beurré si il n'est pas en silicone), puis enfournez pendant 30 minutes dans un four à 200°c.
  • Une fois refroidi, détaillez des carrés.
  • Servez avec une crème anglaise, un coulis de fruits rouge, ou bien tout simplement nature !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 1018Kcal
  • Glucides: 83g
  • Lipides: 66.4g
  • Gras sat.: 29g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 65.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 45
VégétarienVégétarien

Photos

Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette, photo 1Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette, photo 2Carrés fondants chocolat aux éclats de noisette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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